Sou a Thalita Vitoreli, jornalista, 27 anos. Me casei em 2012 e estou aprendendo a curtir a maravilhosa viagem que é o casamento!
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Bolo Integral de Cacau, Aveia e Uvas-passas

08jan
Publicado por Blog TôCasada.com

Até pouco tempo atrás, BOLO, literalmente não era meu forte na cozinha. Pouquíssimas tentativas deram realmente certo. Ou o bolo não crescia ou ficava duro ou sei lá: não ficava bom de jeito nenhum. E o que dizer dos bolos de cenoura? Eram os piores: terríveis!

Como as receitas nunca davam certo fui me desanimando das tentativas e me contentando com os bolinhos de mercado mesmo. Foi quando, por um motivo de uma alimentação mais saudável, resolvi testar a receita de um bolo integral. A primeira tentativa foi a de um Bolo de Cacau, Aveia e Uvas-passas que para minha surpresa (e do meu marido também) o bolo ficou DE-LI-CI-O-SO! Sério…ficou muito bom!

bolo

Por isso, hoje vou ensinar para vocês um bolo que, seguindo a receita certinho, sempre dá certo, é saudável e fica muito gostoso! Vamos lá?!

Você vai precisar de:

Para a Massa
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1 xícara de chá de óleo de canola ou girassol
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de chocolate em pó (50% de cacau)
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara e 1/2 de chá de aveia em flocos finos
1 xícara de uvas-passas (pode ser substituído por damasco, ameixa)

Sugestão de Cobertura
1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga

Dicas para antes de começar o preparo
Ligue o forno e deixe-o pré-aquecendo por cerca de dez minutos;
Unte uma assadeira com manteiga e farinha – o segredo para desenformar com facilidade é untar muito bem. Não se esqueça de retirar o excesso de farinha da forma.

Como preparar
Bata no liquidificador por cinco minutos os quatro primeiros ingredientes da receita: leite, ovos, óleo, açúcar e chocolate;
Misture o conteúdo do liquidificador com a farinha e a aveia. Não é necessário utilizar a batedeira. Você pode misturar os ingredientes com o auxílio de uma colher mesmo;
Acrescente as uvas-passas e o fermento e mexa delicadamente;
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos;

Cobertura
Misture o chocolate, o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo;
Deixe ferver e distribua ainda quente sobre o bolo.

assinatura_thalita

 

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